中西部制造业企业转型研究——
“宁夏红”十里飘香，谈转型企业腾飞
(宁静的夏天暑期实践小组贾谐供稿) 当“塞上江南”一派“长风几万里””苍茫云海间”的独特风光尽收眼底，当领略了灼灼的阳光肆虐洒向每一寸美丽富饶的土地，当对热情似火的宁夏人总是时时提供帮助充满谢意，“宁静的夏天”暑期实践小分队带着另一份敬仰与悉心考察之心于8月31日上午来到了位于宁夏中卫市的“宁夏红枸杞产业集团有限公司”进行深入的该企业转型升级方面的研究。
如果说当年元昊带领一队神奇的民族书写一份异域文明留下了不可磨灭的历史印记，那么今天的“宁夏红”便是宁夏回族自治区的另一个传奇。神秘而健康的红果枸杞搭配一份酒的醇香厚重的独特创意，“丝绸之路经济带”的绝妙契机使企业迎来了转型发展改革升级的大潮，促成了当今企业的欣欣向荣。在今天“宁夏红”酒厂中，我们的实践调研步骤主要分为了参观车间，访谈相关负责人，采集分析销售数据几个方面。
一、车间参观
酒厂工作人员身穿红色工作服，有序行走在厂房之间，象征了企业严谨的规章制度，也契合了“宁夏红”所代表的热忱与活力。在相关负责人的引领下，小组成员参观了包装车间。厂房排列有序，绿化合理而人性化，机器设备现代化而高水准，充分反映了在转型发展后的企业具备了现代企业的特征。据相关人员介绍，车间占地面积100多平方米，共有员工120人左右，两条生产线，主要进行对杯酒及传统果酒、密封、贴标签及最后检查。但其并不直接酿酒，这也成为其与中宁生产基地的一大区别。这种合理的分工也是“宁夏红”企业转型的一大特点，将为企业迎来更大的发展机遇。
二、深度访谈
本小组按约与该厂技术科科长王勇开展了一次座谈会，主要对其进行深度访谈采访，重点是企业发展转型后的产品类型介绍，科技发展状况及品牌文化推广。具体信息有：企业产品包括枸杞果酒系列，枸杞白兰地系列，金奖传杞系列及副产品、特产如枸杞奶茶、果干等。在新科技的带动作用下，“宁夏红”首创各种发酵技术、保鲜技术及酿造技术，发展成为了世界上第一家酿造枸杞果酒的企业，成为全球最大的枸杞种植、加工、制造、销售企业。关于其详细情况，我们也会在总结报告中进行细致分析。也相信在权威科技与核心领导集团的带领下，“宁夏红”会迎来新的发展高峰，成为中国酒业的领导品牌。
三、数据分析
本组成员利用吃饭午休时间对该厂员工发放了部分调查问卷，对员工对企业满意度及企业文化进行探究。本组通过深度访谈（采访王勇科长）获取并分析了具体信息。
该公司主营“宁夏红”系列枸杞酒年设计生产能力为2万吨，年生产能力1万吨。其中“宁夏红”果酒占比最大，为82％；枸杞干果为9%；葡萄酒为6%；法国葡萄酒更为少量为3%左右。该企业在全国建立营业部89个，先后发展经销商830多个，销售网络辐射31个省市、自治区和直辖市，特别以福建、山东、东北，广东、浙江等沿海市场为主导，并出口到亚洲、欧洲等一些国家，国际市场开发潜力较大。公司在巩固原有经销商、代理商的基础上，积极开拓新的销售渠道，通过中邮物流平台销售宁夏红系列产品，提高市场覆盖率。
融合枸杞精华，源自传统古方，或清香或甘醇或浓重，“宁夏红”已然成为枸杞果酒的缔造者。总结来看，在“崇尚自然、健康饮酒”的理念倡导下，在传统枸杞的消费方式革新中，并联合国内权威科研所，引进先进生产设备，采用高新技术，“宁夏红”实现了对枸杞的规模化深度开发，将在转型升级的过程中实现质的飞跃。
