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关注三农问题,促进乡村振兴|对比研究,多角度探寻

发布日期:2018-08-25 13:52

(铿锵玫瑰实践小队 撰稿/宋易童)
  在连续走访了多家苦水当地的企业,并与政府部门进行了交流后,铿锵玫瑰实践小队结束了在永登的行程,回到了兰州市区。2018年8月8日,小队来到了位于甘肃省轻工研究院的甘肃省卡芮兹生物科技有限公司,从另一个角度认识苦水玫瑰的发展。  
  甘肃省卡芮兹生物科技有限公司是兰州市内两家生产主要玫瑰产品的企业之一,旗下有当归霜、玫瑰膏霜等本地知名产品,很受消费者认可,在兰州市的玫瑰产品行业颇具代表性。
  在前期调查和交流过程中,我们了解到,卡芮兹公司虽然位于兰州市内,距苦水仅一个多小时车程,但平时的生产中更多地选择进口玫瑰及国内其他产地的玫瑰作为原材料,即使等待五个月有余,甚至停产,也很少选择苦水玫瑰。这着实令小队成员不解,舍近求远增加的成本显然不少,不确定性更强,抵御风险的能力不足,是什么使该公司做出这样的选择?
  在实验室中,负责人为队员们展示了两款不同产地玫瑰做成的相似产品,她引导队员们区分其中的不同。其中最明显的就是香味差异,另一种玫瑰所制成的产品有更明显的甜味,而这也是影响消费者进而影响生产厂家选择的重要因素之一。当问起其中原因,负责人告诉队员们:“苦水玫瑰的出油率是其他玫瑰的四倍,因此苦水人都会选择先将玫瑰中精油榨出再向外供给,这样会有更高的收入。但是我们这些深加工企业还是更希望原材料或者初级产品能保持精油,这样产品才更符合标准。你们在实验室感觉不明显,生产线上,两种玫瑰的味道是截然不同的。”
  除去气味差异,负责人还告诉了我们一些其他因素,其一是苦水玫瑰产量受天气影响大,产出比率不是十分稳定,例如今年,由于雨水较多,玫瑰花蕾有许多都被打掉了;其二是品牌效应,消费者更青睐进口原材料制成的产品,在宣传上也更有优势,目前市场上的苦水玫瑰还没有建立起自己的品牌,消费者缺乏信任;其三则是目前苦水玫瑰缺乏规范,而进口原材料更加保质保量,企业不愿意增加试错成本。
  这些内容带给队员们很大的启发,从另一个角度帮助实践小队认识到市场及行业内部对苦水玫瑰的认识,另一方面了解了市场对苦水玫瑰的期待与要求,为此次增添了丰富内涵,队员们受益良多。







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