（丝路啡渝朱敏行供稿）在山城重庆，坐落着许许多多的咖啡馆，它们是年轻人聚会和休息的绝佳选择。这些咖啡馆中，有的是全国连锁的咖啡店，而更多地，是一些独属于重庆这座城市的咖啡馆。这些咖啡馆日益成为休闲生活中必不可少的一部分，为了了解它们原料的来源，“丝路啡渝”实践小组的成员走访了三家当地的咖啡馆，它们分别是“51度咖啡牛排”、“Ugly monkey CAFE”和“啡可咖啡”。
“51度咖啡牛排”在重庆一共有四家，分布在一些大型商场之中，是重庆的年轻人逛商场时休息喝下午茶的好去处，他们的咖啡多由国外进口。同样以国外的优质咖啡豆来制作美食的还有“Ugly monkey CAFE”。“Ugly monkey CAFE”是重庆年轻人自创的艺术咖啡馆，走的是“美式咖啡”的风格，以其独特的风格和精致的小食深得年轻人的喜爱。
这两家选用的咖啡豆都来自国外，使得他们咖啡的制作多得益于一带一路战略的实施。不过我们了解到，两家咖啡店在这其中并没有通过重庆咖啡交易中心这条纽带。于是我们便向他们介绍了重庆咖啡交易中心的模式，他们不约而同的对这种电子交易的新兴模式产生了兴趣，或许有一天会看到他们与重庆咖啡交易中心的合作。
与这两家不同，“啡可咖啡”采用的是云南西双版纳的咖啡，“啡可咖啡”的创始人希望让顾客享受到含有版纳风情的咖啡文化情趣。而重庆咖啡交易中心沿“一带一路”向国外输出的也正是云南的优质咖啡。在与店内工作人员交流采访后，我们了解到，“啡可咖啡”的受众十分广阔，不仅是重庆当地的年轻人喜欢，正如他们希望的那样“将世界最时尚的咖啡美味带进中国人的生活”，更是赢得外国友人的赞赏，啡可咖啡豆源于西双版纳共语生态种植基地，而此地生产的咖啡豆连续两年获第三、四界咖啡生豆大赛第一名，这说明来自我国云南的咖啡在市场上同样拥有着不可小觑的竞争力。
重庆咖啡交易中心不仅仅是把国外的优质咖啡带入国门，让我们可以品尝世界各地的优质咖啡，更是通过一带一路的战略，将我国云南等地的优质咖啡进行了推广，让更多的人知道，中国自己也可生产优质的咖啡豆，而我们也希望他们可以充分利用重庆咖啡交易中心的独特模式，来帮助我国优秀的咖啡走出国门，走向世界。
