袁家味道 十里飘香
（梦回长安实践队 雷雨璇供稿）1月22日，理学西安实践队继续展开实践调查，走访周边村落，探讨袁家村对周边地区经济发展的辐射作用。
十里飘香：康庄老街古作坊
本日实践的第一站来到了康庄老街，街旁店铺林立，作坊鳞次栉比。袁家村作为关中民俗的体验地，传统民俗作坊是其的宣传招牌。五味斋醋坊、五福堂面坊，永泰和布坊，德瑞恒油坊以及药坊等传统作坊，在出售传统商品的同时向游客介绍传统的制作工艺，甚至会为游客提供体验服务。据随行讲解员介绍，其他作坊所在地也或多或少地利用了当地传统的传统建筑。古色古香的建筑与传统的民俗工艺相得益彰，成功吸引了消费者的眼球。
毗邻康庄老街的是袁家村小吃一条街，汇集关中地区88种特色小吃，未来袁家村则计划融合南方特色、东北特色，将其打造为全国特色的小吃一条街。据了解，袁家村采用“一家一品”的经营策略，以此保证产品的丰富性，每个店铺坚持“质量保证”让游客吃得放心。袁家村把丰富各异的特色小吃汇聚在这短短百来米的小吃街中，为游客提供了一个高效而放心的体验平台。
寻访周边：传统村落盼发展
在考察完袁家村主要街道康庄老街、小吃街后，实践队员们兵分两队，对袁家村附近主要村落进行走访调查。走进袁家村以北的上古和官厅两村，队员了解到这里的主要收入来源依然是苹果种植业，受袁家村旅游业发展影响不大。作为苹果大县的礼泉，每年70%的收入都来自苹果，这两个村落也不例外。因家庭所有土地面积的不同和种植技术的差异，种植苹果的年收入也户户不同。对于苹果的产业化问题，村民也提出：“户户都种苹果，但生产分散，产业化水平不高。”由此可见，将礼泉各村的苹果种植聚拢升级为品牌产业还需时日。
当进一步询问是否会借鉴袁家模式，队员得知官厅村已有发展旅游业的规划。虽然这一计划尚处于起步阶段，但已有300户村民报名，预计3年后建成也将与袁家村一争高下。而在南边的东周村，情况则有所不同。村民中选择外出打工的人数明显多于前两者，村中的卫生医疗、经济发展水平较低，整体发展情况低于袁家村。村民也表示，村委并未提出发展旅游服务产业。
辐射带动：袁家模式再推广
在晚上的讨论总结会上，队员们探讨了周边村落的发展模式，考虑是否能让周边村落模仿袁家村的发展道路，最终达到袁家村的发展水平。支持者认为可以将袁家村与附近村落联合起来，发展更加全面完整的文化休闲旅游圈。其他村落既可以与袁家村联合，成为袁家村的原料供应地，也可以与袁家村互补，发展袁家村没有的特色产业。而反对者也表明，袁家村的成功具有先发优势，附近村落难以复制，再发展类似产业也只能是东施效颦，毫无新意。同时有队员认为，袁家村的发展有赖于其上世纪80年代的资金积累，而其他村落则缺乏相应的启动资金，难以与袁家村媲美抗衡，其他村落应寻找自身特色产业，实现转型跨越发展。
至此，为期六天的社会实践接近尾声。明日也就是实践的最后一天，我们将对袁家村以及周边村落的未来发展进行更为深入的调研与思考。
