（8月2日，理学中心“学术在湘西”实践队讯 通讯员：张弛）
前几日的调研中，我们从基础的数据资料收集做起，在与农户的面对面交流时对当前百合种植及出售模式有了直观的了解。但对石牌镇这一小有名气的“百合之乡”，我们希望能从政府的宏观角度更加深入的了解百合产业模式及政府对待其支柱产业的把控。于是，在2015年8月2日星期日，学术在湘西实践队再次一路颠簸来到了石牌镇，希冀能换一个视角考察百合产业。在石牌镇下车后，随着村民的指点，我们向镇政府的方向走去。路上有不少新盖的楼房，却仍不免觉得清冷，只偶尔有几个孩子笑闹着跑过，很少见到青壮年的身影。根据前几日的了解，此时正值百合收获季，村庄中的人几乎都集中到了百合加工厂中为其剥百合，因而街道上格外空旷。
不久我们便到达了石牌镇镇政府，因早已电话联系好，所以采访进行的格外顺利，镇长对我们十分热情，甚至一度邀请我们在镇政府用午餐，只是记挂着下面的活动行程且也不便过分叨扰，我们感激地婉言谢绝了镇长。采访中我们了解到，石牌镇种植百合的历史十分悠久，且当前有80%的农户家中都种有百合，但近两年经济不景气对百合种植业也造成了很大冲击，农户只能在起伏的市场行情中谋得微利。且通常情况下，会由当地的大型加工企业予以收购进而进行下一步精细加工然后销往各地。在我们表达了想要近距离观摩百合工业化加工过程的愿望后，镇长爽快的替我们联系到了位于石牌镇的龙山县鑫尧农业开发有限公司负责人。
负责人先带我们去参加了百合的初加工过程。新鲜的百合由手工剥成单瓣后，在生产线上经过清洗、筛选、烘干等工序，产出可以直接装袋的干百合。在被问及近些年的经济形势对其公司有何影响时，负责人解释到，受冲击较大的主要是进行粗放生产的企业，其附加值低劳动力耗用量大，且产品仅停留在初步阶段，不仅利润低更难以抵御风险；而他们企业注重精细化加工，机械化加工，采取产业规模化，从而能够较好的在当前环境下生存。于是，下面他又带我们参观了在初级加工的百合干基础上进行精细加工生产百合精粉百合面等商品的产品线。初次见到该生产线，实践队员们不禁都发出了赞叹声，整条线路几乎完全自动，仅需几个工人在入口处倒入百合干，在出口处将成品包装。且机器处理的体量大、效率高，在轰鸣声中不一会儿几大袋百合干便被加工成了成品。
通过今天的走访，我们更深刻的意识到技术与产业模式对百合生产的重要性，如若只如过去一般依靠大量的人力资源投入而缺乏合理的技术监管和市场指导，便只能艰难的夹缝求生。但龙山县政府显然也意识到了这点，专门设立百合办公室来监管指导百合生产，我们有理由期待一个在路上的现代化的百合集约生产乡。
