7月18日，暑期实践第四天，丝路青年小分队踏着朝阳出发，前往实践的下一站——南京路步行街。
位于上海市黄浦区，南京路步行街是上海市一条世界知名的商业街，全长1033米，路幅宽18-28米，总占地约3万平方米。西起西藏中路，东至河南中路，步行街的东西两端均有一块暗红色大理石屏，上面是江泽民主席亲笔题写的"南京路步行街"6个大字。永安百货、世贸广场、世纪广场等各种地标性建筑以及装饰华美的时尚流行商店充分地展现了现代都市风景，也吸引了一大批来自世界各地的游客。熙熙攘攘的人群从步行街两侧涌过，他们肤色各异，讲着不同的语言，展现了上海的新貌。
昨日外滩的调研对象主要为上海市的流动人口，外国游客居多；而今日在南京路步行街，我们将目标瞄准于常住于上海的外国友人，并取得了不小的收获。
我们首先略微调整了采访提纲，后分为三小组展开实践。全天总计共成功采访了42位外国人，其中同意视频录制的为31人。他们来自于世界各地——俄罗斯、法国、西班牙、刚果、塞尔维亚等，其中以欧洲国家居多，共29人。他们中大部分来到上海三周及以上，并且表示自己热爱中国的美食，但仍有5人到达上海不足一周，并表示还没有尝试过中餐。
南京路步行街上有许多特色面点，受到了被采访者的欢迎。在采访过程中，“dumplings”“buns”等词反复出现，高达21次。其中10人表示他们最喜欢的中餐为小笼包，9人表示他们最乐意尝试的美食为小笼包。由此可见，以小笼包、生煎等为代表的上海特色美食已经开始飞速地走向世界，并获得了不小的认可。
相比于集中于外滩的游客，步行街上的外国人对上海本地美食的认可度要更大一些。但相似的是，他们都表示现如今来到中国更方便了，更快捷了，机会也更多了。同时，他们也乐意在这里停留更长的时间，去感受美食背后的文化魅力。
一带一路开阔了世界的大门，上海这个经济中心首先感受到了其巨大的能量。这个宏伟的主题，以美食为切入缓缓展开。我们希望在时代的潮流与机遇下，能有更多的世界各地的人们来到这里，沉醉于金碧辉煌的街景，流连于回味无穷的美食。
