探访姓王村 寻爽面之源

  秀山丽水间实践队的队员们今天都元气满满。简单的吃过了早餐后，队员们在八点钟整队出发，向着今天的目的地——缙云县的舒洪镇出发。
  队员们乘坐的车从县内宽阔的大街上驶过，苏醒过来的缙云县也充满了生气，小镇的居民也开始新一天的生活。大约四十分钟后，车驶入了进村的水泥路。队员们兴致勃勃的看着远处葱绿的山丘，对此行的目的地更加期待。又经过了十分钟左右的车程，秀山丽水间实践队的队员们终于到达了舒洪镇中，而队员们今日的最终目标，就是探寻舒洪镇经典而又有名的小吃——爽面。尽管镇子各处都有许多诱人的美食招牌，队员们还是决定先去舒洪镇中的姓王村进行实践。车子继续沿着水泥路向山深处驶去，不一会道路两旁开始出现了人家，道路两侧的面架上，成挂的爽面垂下，而村口这座历史气息浓厚、古色古香的建筑就是缙云土爽面博物馆了。了解了我们的来意后，博物馆的工作人员热情的接待了我们，并开始带领我们参观缙云土爽面博物馆。
  在参观过程中我们了解到，缙云的爽面历史悠久，可谓一根面条穿起千年的历史。而我们所在的丽水市缙云县舒洪镇姓王村正是缙云爽面的发源地。在这里，爽面是老百姓们不可或缺的主食。随着交通运输的便利和爽面的畅销，爽面这寄托家乡情愫的乡愁面也成为了强村富民的摇钱面。随后我们还参观了博物馆的其他展区。原来这座博物馆不仅向游客们展示了缙云爽面的历史发展和制作工艺等，其中的培训指导展区，既可以让游客们亲自体验爽面的制作工艺和流程，同时有年平均可培训千人的培训区，在这里开设的理论培训班可教授爽面制作工艺、电子商务销售等理论课程，将实训与理论结合，助力学员的爽面制造销售产业；而游客品尝区与销售区则在传承传统文化的同时，带动了缙云农民创业。工作人员为我们介绍到，缙云爽面博物馆是缙云爽面宣传的一个重要宣传窗口，带动了舒洪镇农业和旅游业的发展，让缙云爽面成为我县继“缙云烧饼”之后的第二张金字招牌。
  告别了爽面博物馆后，实践队员们随机拜访了姓王村中一位村民的家。在采访的过程中，村民告诉我们，以前的爽面都只有缙云的人吃，想要卖出去都要人力推车送出村去，现在招牌也响了，路也修通了，村民们只要制作好，连包装都由村里的合作社负责，村民们只要在家里等着拿钱就行了。爽面越来越畅销，村民的生活也越来越好。言语间是村民掩盖不住的欣喜。据悉，如今村中约有400多户人家生产爽面，年利润3000多万元。村民还告诉我们，爽面能有这么畅销，也离不开政府的努力。当地政府不仅打造了缙云爽面这个品牌，更是在爽面频频脱销后建成了908小麦示范田7200多亩，为农户们提供优质充足的原材料，以减轻农户们自己种植的负担。
  临近下午一点钟，队员们结束了在姓王村的参观采访，返回到了舒洪镇中上。经过一上午的参观采访，更加了解爽面的实践队员们品尝到了更加正宗的姓王村爽面。或是饥饿，也或是为村民们感到高兴，队员们纷纷说今天的爽面似乎更加好吃呢！