聚焦文化符号 宣传中国形象|晕染云南——周城实践采风小记

【本真】
  比起满是游客的大理，周城这个村子显的尤为寂静，更具有古城的味道。街道上没有来来往往的行人，没有川流不息的车辆，偶尔巴士、三轮车呼啸而过，留下掀起的尘土和一串回响，而数秒后街道又重新被安详所接管。
这是云南省最大的自然村，居住着地地道道的白族人民，至今仍十分完好的保留着白族的民风民俗。若要用几个形容词来描述周城，质朴、简单、安逸。
周城的扎染文化举世闻名，但在这个旅游旺季，这里的游客却并不多，周城，始终保持着一个生活村本来的样子，游客通常是随旅行团坐大巴来到此地，走马观花似的走进扎染坊参观购物，停留时间不长，更不会在此过夜。毕竟对于游客来说，这里“只有”扎染，除此之外，这只是个村子。但实际上，这也是周城相比于丽江、大理古城更珍贵的所在，始终保有着它自己的本真。

【关于吃】
  停留在周城的第一天，与周城人的相处从一早的早餐开始。不知是因为人少还是因为村子苏醒的晚，我们并没有在酒店周边找到什么早餐铺，只有一个推着餐车的阿姨卖着简单的早点。稀豆粉、豆浆、油条、稀饭，种类不多，有的却是我们在北京不曾见过的，云南大理最传统的吃食。淡黄色粥羹，在保温桶里热乎乎冒着热气，我对这个食物有着陌生的好奇。阿姨拿个小勺子递给我，“先尝尝，好吃，好吃的！”入口绵滑，豆香的温柔玩弄着味蕾，咸中又有些甜意。这是稀豆粉，夏天消暑吃最合适了，阿姨说，淋上麻油、辣子、葱花和一点点花生碎，把油条切块放进去，是最地道的吃法。
这里的餐馆大多都只有一两个人打理，没有菜单、没有招牌菜，一个冰柜的蔬菜，你说炒啥就炒啥。价格也是单纯可爱，荤菜30元，素菜10元。我们一行人聚餐必点凉片，上面一层酱牛肉切成薄薄的片，下面是条缕分明的萝卜丝，佐之以酱油辣子提香，当牛肉和萝卜慢慢渗入酱汁，入味又清爽，在这个炎热的夏日品尝最适合不过了。
 
【扎染】
  这里是白族扎染之乡，代代相传着扎布染花的精湛技艺。而在现如今旅游业发达的云南，周城以其所保留的这一珍贵的非物质文化遗产，吸引着人们的关注。
   一家一作坊，在周城，人人都有这手艺，人人都是艺术家。
   走在路上，就会有人主动走上前与你搭话，邀请你去家里做客，看看他们家的染坊，愿意的话也可以体验亲自制作，或是购买他们的成品。这样的揽客方式传统实在，只是不知在游客不多的周城，这一天下来，收益是否客观。
   我们今天有幸参观了璞真白族扎染博物馆。这座博物馆坐落于段氏家族的庭院内，为我们呈现了扎染技艺的历史和工序。
    段氏庭院是一座典型的白族庭院，拥有着白族民居特有的“三坊一照壁，四合五天井”的建筑结构。房子建筑成一个四方形,进正门处树一类似屏风的墙,也就是照壁,正对照壁有一间正房做客厅用,客厅两边各有两间房子,照壁以及正房和正房两边的房子中间夹一个天井,这便是"三房一照壁，四合五天井"了
 随着工作人员讲解，我们也沉溺于扎染技艺历史的海洋之中。扎染技艺，秦汉始有之，于盛唐时期传入我国云南地区。这里水资源丰富，气候适宜，于是，扎染工艺落户于此，代代相传。段氏家族是周城有名的扎染家族，段氏创建的璞真染坊距今已有近五百年的历史，在这悠久的历史长河中，染坊及经起落风雨飘摇，改革开放后得以恢复。随着国家对非物质文化遗产的保护，在段氏现任扎染工艺传承人和多方文化保护者的努力下，白族扎染技艺列入了国家非物质文化遗产保护名录。
   扎染工艺分为扎结和染色两部分。它是通过纱、线、绳等工具，对织物进行扎、缝、缚、缀、夹等多种形式组合后进行染色。由于制作过程中手法和染色的细微差距，每一块扎染出来的布料花色都独一无二；也因为制作手法的复杂和多样化，扎染技术至今无法用机械化生产代替手工制作，一直保持着纯手工打造的制作形式。
   段氏院子里，四朵金花（当地人喜称女性为金花，表达对女性的赞美）正在给布料扎疙瘩，这些疙瘩看似一团乱，在经过染色后，会变成各式各样精美的图案。满是皱纹的手下却打磨着精湛的工艺，这些文化财富就是在这一双双手下得到传承和发扬。
  今天小组的收获不只是参观，最宝贵的经历是亲自动手创作。在一家扎染体验坊，我们跟随金花们学习扎布，DIY自己的图案。墙上的成品光鲜亮丽，图案精致，我们指着那艺术品，希望金花可以教我们怎么做这样一个完美的扎染作品。金花笑笑，这样一张布，光是扎花就要扎十几天，每一个细小的纹路都要经过一针一线的穿绣和捆扎才可以形成，这需要非常娴熟的手法，我们要达到这样的功夫是不可能的。按自己感受讲，绑这个扎花真的很费手，我们大概也只是在衣服的一小部分扎了疙瘩，手却已经被棉线勒的隐隐作痛。这手工艺并非看起来那么简单。 
  手上忙碌着，我们也和金花阿姨聊起了这手艺。她说，就像墙上挂着的一条一平米大的方形扎染布，十几天的工艺，卖到市价上大概要两三百块，大家会觉得贵，可这都是人用手一点一点扎起来的，这价值远不止两三百。染坊用料都是纯天然的植物染剂——板蓝根，对人体百益而无一害，当做艺术品还是家用布料都是非常好的。 
我们提议：为什么不开一家网店，让全国各地的消费者都能买到这么好的东西呢？金花阿姨骄傲的说：我们不需要开网店也可以卖的很好呢！每天有很多游客来这边体验、买东西，卖的不错的！说着，她的脸上露出了会心的笑容。
 【小结】
这里的人真诚。
你在小馆儿里吃喝，在布店里买纪念品，在小卖部里买水，都会遇到善良的周城人真诚以待。
这里的空气清新，街道安静，天蓝，云清，晨雾围绕山间行。
你来这里，会忍不住爱上这里。
不要匆匆路过，请停下来，看一看这座老城。