再踏征程之调研首都村落，助力乡村发展|走进北沟村--北沟村跃桐农家乐访谈纪实

    （涂雯 许卓 汤赵慧馨供稿 ）7月16日上午十点，追梦原隰实践小队来到了北沟村跃桐农家乐。这家农家乐的主人是年约50岁的曹大伯，小队队员们在大伯的带领下参观了这间农家乐，并就当地旅游业发展情况、本地农民就业方向等问题与大伯进行了细致的交流。
    在访谈中，大伯指出，当地的农家乐虽然不多，但竞争较为激烈，因为来北沟村住宿的游客本身数量就不高，夏季之外更为稀少。不过我队队员们发现，与村中其他各户惨淡经营的农家乐相比，跃桐农家乐生意非常不错。曹大伯将此归功于优秀的卫生环境、积极的服务态度与多元的服务类型等因素。跃桐农家乐不仅仅为游客提供食宿服务，而且在秋季栗子成熟时还免费带领游客上山采摘、处理栗子。此外，农家乐院内种植的新鲜的蔬菜、水果及花卉，不仅具有观赏效应，更可以用于采摘、食用，使消费者收获了原始的农趣。据了解，大伯曾经两次参加北京市旅游发展委员会组织的“北京市京郊旅游‘百千万’培训工程”活动，该活动有专业人士指导、由多村村委推荐人员参与，进行如何办好农家乐、促进当地旅游业的专业专项的培训。大伯指出，这些培训带给他很多收获与启示，是他得以办好跃桐农家乐的关键契机。
    谈到当地年轻人回乡就业机会时，大伯表示情形并不算乐观。“很多苦活、累活，现在的年轻人并不愿意去做”，大伯谈到，“需要年轻人去做的，只有年轻人才能干的事，在这个村也并不算多。”北沟村地处慕田峪长城脚下，当地农业发展状况并不算好，旅游业也不够突出，整体发展前景不清晰，自然无法吸引年轻人，也无法给予年轻人所需要的发展机会。正是这种人才流失，导致了村子发展速度缓慢，进而导致了负面的规模效应。我队队员们认为，要想打破这种恶性循环，必须要有一个明确的发展突破口。
    怀柔区的板栗是非常出名的，北沟村是板栗生产大村，家家户户都会种板栗，跃桐农家乐的主人也不例外。但是，种植板栗的经济效益并不算多好。据大伯说，由于农民本身去市场上贩卖板栗的成本过高，村里也没有直接加工板栗的厂房，每逢农民收好板栗后，就会有专门的板栗经销商前来采购。板栗丰收的年份，经销商从农民手里用低价买进板栗；而板栗歉收的年份，经销商需要用高价买进。“其实农民反而都希望自然条件不好，板栗产量小。”大伯苦笑到，“每年的总收入都差不多，但板栗产量小的时候农民能少干太多活了。”可惜市场不会因为农民的意志而轻易波动，这种被动的接受价格的情形严重打击了农民生产的积极性，而这种情况如果不做出有效改善的话，未来可能会更加糟糕。
    本日的采访让队员们进一步加深了对北沟村的认识与了解，对该村的发展战略有了更加具体的思考，我们希望通过细致的实践与全面的总结，为北沟村村民提出更好的建议。